Вся правда о кокосовом масле
Кокосовое масло, которое совсем недавно считалось отличным продуктом, оказалось в центре скандала. Некоторые диетологи объявили его вредным — и их слова подхватили СМИ. А как обстоят дела на самом деле, если руководствоваться не эмоциями, а фактами?
Итак, в чайной ложке кокосового масла содержится 117 калорий и 14 граммов жиров (из них 12 — насыщенных), что составляет около половины суточной нормы жиров. В сравнении с другими растительными маслами — многовато. Но это совсем не значит, что из-за масла, которое при комнатной температуре твердеет, можно чем-то заболеть! Тем не менее кокосовое масло окружено мифами, и важно знать, какая часть информации правдива.
1. Сжигает жир на животе
Увы, нет. Некоторые маленькие исследования показали, что масло первого отжима помогает уменьшить талию, но почти все участники сели на диету до того, как начали его использовать. Поэтому нельзя сделать вывод о связи кокосового масла с похудением. При этом важно понимать, что растительное масло, использованное при готовке овощей или мяса, помогает снижать вес за счет того, что насыщает организм полезными веществами.