February 22nd, 2021

Учимся у лучших: Полезные кулинарные лайфхаки от пяти знаменитых шеф-поваров

Нет предела совершенству, особенно в кулинарии. Поэтому стоит не ограничиваться лайфхаками из интернета, мамиными и бабушкиными советами, а учиться у лучших из лучших. Стоит взять на вооружение несколько приемов знаменитых шеф-поваров и превратить процесс готовки в настоящее искусство.

1. Джейми Оливер



Английский шеф-повар Джейми Оливер. / Фото: almode.ru

Английский шеф-повар Джейми Оливер. / Фото: almode.ru



• Легко очистить корень имбиря можно при помощи обычной чайной ложки. Так вы сможете сохранить всю мякоть продукта, а не срезать половину вместе с кожицей. Если у вас нет времени орудовать ложкой, просто обрежьте корень с четырех сторон, оставив толстые обрезки, которые позже пригодятся вам в процессе приготовления, например, имбирного чая.

• Отделить белок от желтка очень просто – разбейте яйцо в свою ладонь и дайте белку стечь между пальцами. Когда процесс закончится, в руке останется только желток. Еще один вариант – разбить яйцо в миску, а затем взять чистую полулитровую пластиковую бутылку и втянуть горлышком желток, слегка сжав ее пальцами посередине.

2. Хестон Блюменталь

Collapse )
promo lukilukii june 20, 21:00 787
Buy for 20 tokens
Наверняка, каждый хотя бы раз обращал внимание на то, что в американском пригороде, в отличие от частных секторов в странах бывшего СССР, напрочь отсутствуют заборы. Почему же американцы не ставят никакой ограды, или данный образ, созданный в сознании масс, на самом деле является очередным…

Способы, чтобы обувь перестала скользить на льду



Падение зимой на льду – далеко не та ситуация, в которой хочет оказаться любой человек. Падать всегда больно и неприятно. К тому же чем старше становишься, тем сильнее травматизм в результате такого неприятного стечения обстоятельств. А потому каждый глубоко заинтересован в том, чтобы не допускать подобных пришествий в принципе. Попытаться решить можно проблему одним из следующих способов.

Ходить следует аккуратно даже в специальной обуви. ¦Фото: slncrb.by.

Ходить следует аккуратно даже в специальной обуви. ¦Фото: slncrb.by.



В первую очередь следует отбросить все иллюзии по поводу повышения устойчивости обуви на льду. Абсолютную устойчивость не может обеспечить даже альпинистское снаряжение, хотя и справится с задачей оно лучше всего. Однако едва ли кто-то будет ходить на работу в профессиональном обвесе скалолазов во время гололедицы. Кроме того, интернет буквально завален советами разной степени полезности (и странности) на этот счет.Collapse )
  • tettie

ДЛИНА ВОЛНЫ: Проверь свои телепатические способности

«Кодовые имена», «Муза», «Диксит», «Опасные слова», «Элиас», «Декодер» и ещё десятки подобных игр, казалось бы, уже не оставили шансов придумать что-то кардинально новое и оригинальное в жанре настольных развлечений на ассоциации и объяснение слов. Но нет, Алексу Хагу, Джастину Викерсу и Вольфгангу Варшу удалось создать нечто необычное. И имя их творению — «Длина волны».

01


Collapse )

Жизнь в окружении: как жители средневековых замков выдерживали многомесячную осаду



Средневековый замок - уникальное сооружение не только в вопросе своей величественности и живописного вида, но и системе поддержания жизнеспособности проживающего там населения. Особенно это касается периодов, когда он оказывался в осадном положении. Ведь необходимо было обеспечить возможность постоянного снабжения людей продовольствием и водой. И, как показывает история, средневековые архитекторы успешно справлялись с это задачей.Collapse )

Сверхзвуковой пассажирский самолет Ту-164: шутка, которая совсем скоро воплотится в жизнь



Все мы знаем, что далеко не вся информация, которую мы можем получить, является достоверной. Причем порой ее придумывают не с каких-либо корыстных целей, а исключительно для увеселения. Нередко таким промышляют редакторы журналов или информационных порталов. Именно так появилась забавная статья, повествующая о том, что совсем скоро стратегический ракетоносец станет фундаментом для создания сверхзвукового пассажирского лайнера. Но кто бы мог подумать, что и в этой шутке оказалась немалая доля правды.Collapse )

12 фактов о самурайских мечах, ставших душой Японии



Исторически японские мечи называли душой самураев, а катаны - самый известный из всех видов меча. В культуре страны Восходящего солнца меч занимает особое место, а выполненный руками мастера клинок может стоить баснословных денег. В чем же секрет феномена этого оружия, ставшего своего рода фетишем?

1. Японские мечи – неотъемлемая часть традиций с древних времен

Collapse )
котик читает газету и моргает

Фоторепортаж: Фарерские острова - архипелаг, где никогда не бывает лета

Фарерские острова — это архипелаг из 18 островов в Атлантическом океане. И хотя здесь нет жаркого лета, скалистый ландшафт и высокая влажность, Фареры ежегодно посещает множество туристов. Преимущественно это любители экотуризма, дайвинга и рыбалки, которые ищут тихое место на лоне природы.

01

Collapse )

Collapse )

«Запрещенный прием»: для чего японским клинкам изогнутая рукоять



Если начать рассматривать японское клинковое оружие, то можно заметить одну интересную деталь: рукоятки некоторых сабель и мечей имеют изогнутую форму. Отсюда возникает закономерный вопрос о том, зачем такая рукоятка вообще нужна. В конце концов оружие является в истории одной из тех вещей, конструкцию которой крайне редко (от слова никогда) определяет эстетика.Collapse )



Доход Tesla от покупки биткоина превысил доход от продаж электромобилей за 2020 год


Последний год оказался очень успешным как для компании Tesla, так и для главной криптовалюты -биткоина. Рост популярности электромобилей и рост курса акций компании, сделал владельца Tesla Илона Маска самым богатым человеком планеты, а стремительное подорожание биткоина (BTC), привело к росту капитализации главной криптовалюты выше 1 трлн долларов (на сейчас 1,12 трлн). При этом цена BTC ежедневно бьет рекорды и в прошедшее воскресенье достигала 58,3 тысяч долларов (в марте 2020 года биткоин стоил 5,5 тысяч долларов).

Представители издания The Times озаботились подсчетом доходов Маска и пришли к выводу, что Tesla, в случае покупки биткоина в день, когда об этом было заявлено (31 января 2021 года), получила за несколько недель прибыль больше, чем весь доход от продаж автомобилей за 2020 год.
Collapse )